板栗排骨

作者： 嫊橴

用料

• 板栗
• 排骨
• 冰糖
• 八角
• 老抽
• 生抽
• 香叶
• 桂皮
• 姜

板栗排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，葱姜，料酒去腥，焯水捞出

步骤 2

热锅凉油，放入冰糖，炒至枣红色

步骤 3

倒入排骨，翻炒上色，炒至排骨表面微焦

步骤 4

放入葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，翻炒出香油

步骤 5

加两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入板栗，加开水没过排骨

步骤 7

盖盖炖40分钟

步骤 8

最后大火收汁即可

菜谱创建时间：2024-09-10 21:01:00