油豆腐用开水烫一下，泡出多余的油，油豆腐泡软。
泡软的油豆腐从中间剪破，方便入味。
猪肉切2x2x2cm左右的块。
肉和油豆腐扔高压锅，加入酱油、老抽、白醋、料酒和大约50ml水，拌匀，高压锅压40min。
加点小葱拌一拌，出锅。