香蕉/花生酱可可漏奶华（无油无炼乳，蛋奶淋酱）

作者： 蜜桃猴

低脂版的漏奶华！（没有阿华田好像不应该叫漏奶华😅……是漏奶“花”🤣） 可可&花生好搭档，用花生粉（90% less fat）调的酱做夹心，听起来更健康了😝 夹心还可以加香蕉——天然甜味剂！ 上班族也可以提前一晚煎吐司叠好，第二天早上只要微波炉加热一分钟、淋上toppings就能立马吃上早餐啦😍 Step 1～15: 基础款花生酱可可漏奶华（步骤超详细） Step 16～17: 三层香蕉花生酱可可漏奶华 Step 18～19: 香蕉泥夹心抹茶漏奶华

用料

• 厚吐司 2片
• 鸡蛋 2个
• 牛奶（加蛋液里） 约80ml
• 牛奶（煮奶浆） 100ml
• 蜂蜜/糖浆（可选） 5～10g
• 花生粉 2勺（或花生酱1勺）
• 奇亚籽（可选） 1勺
• 香蕉（可选） 半根
• 可可粉/抹茶粉 2克

香蕉/花生酱可可漏奶华（无油无炼乳，蛋奶淋酱）的做法步骤

步骤 1

材料一览（推荐使用厚切吐司，我是买了面包店的北海道牛奶吐司自己切厚片）

步骤 2

两个鸡蛋+等量牛奶搅匀

步骤 3

吐司片两面浸入吸饱牛奶蛋液（蛋液应该会有余，不要浪费了！留着后续会用到）

步骤 4

不粘锅（一定要不粘锅！！不然需要放黄油）中小火两面煎至金黄

步骤 5

一勺花生粉（PB2/PBfit original）加少许热水调匀，我还加了点奇亚籽丰富口感

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步骤 6

步骤 6

抹在一片面包上

步骤 7

盖上另一片面包，用勺子背在中心压出一个坑

步骤 8

碗底剩余的蛋液加牛奶、少许糖浆（或蜂蜜），小火煮至微沸，边搅边熬一两分钟（蛋奶液会变得略微浓稠，很香）

步骤 9

step 1～8都可以提前一晚准备好放冷藏，第二天早上只需加热吐司+组装一下

步骤 10

把冷却的蛋奶液倒在吐司上

步骤 11

撒可可粉（我偷懒了没过筛）

步骤 12

可可粉最好过筛一下，不然会有结块不够好看

步骤 13

激动人心的切开时刻！一刀下去奶像瀑布一样流下来～

步骤 14

开吃吧🤩

步骤 15

吸饱了蛋奶液的吐司超好吃！软噗噗😋

步骤 16

升级版：三层巨无霸！多一层夹心花生酱味道更浓郁～还加了香蕉🍌

步骤 17

淋煮好的蛋奶液（稀一点的卡仕达）、撒可可粉

步骤 18

香蕉泥单独作为夹心抹在吐司上也很好吃（可可粉也可以替换成抹茶粉）

步骤 19

淋蛋奶液会比淋牛奶更香也更稠一点～有香蕉夹心，不用加炼乳或者糖就够甜了😋 肥嘟嘟的吐司趁温热一口咬下去，在嘴里噗噗地溢出奶汁，太会俘获人心了❤️

菜谱创建时间：2024-09-10 09:16:43