切好葱花 放入碗底
先煎蛋 盛出，多余的油 浇到葱花上。
适量油 热好直接浇入葱花上。
加入2勺生抽 1勺米醋 1调料勺盐 少量味精。 烧开的沸水倒入一些。y其他的下挂面。
煮好的挂面 加入汤中，加上香菜 紫菜。也可用其他煮好的青菜 跟煎蛋。