杏酱～全麦软包

作者： 伽人私厨

备课备到头昏，就去了厨房疗愈～ 于是，一个完美配比的面包方子诞生了。 9个​90克其貌不扬的杏味十足的全麦软面包。 ​这个方子关键是杏酱。朋友种的杏树上的果子，熬的酱。酸甜口。这也是没放糖的缘故。 做好尝了一口，甜度刚好。 记录这个方子，备着自己做的时候参考。如果您也想尝试，请关注粉和液体的配比。🌹 ​

用料

• 高筋面粉 300克
• 黑全麦粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 牛奶 60克
• 自制杏酱 260克
• 耐高糖酵母 5克

杏酱～全麦软包的做法步骤

步骤 1

把所有材料和在一起，团成团。我是用面包机和的面。用杏酱，可以不用水和奶。但为了有一些奶香味，加了牛奶。 团好面团，一发到2倍大。

步骤 2

团成90克面团，醒发。两倍大。

步骤 3

烤箱预热。上下180度。20分钟

步骤 4

完活。松松软软，味道刚合适我的喜好。

菜谱创建时间：2024-09-08 20:40:24