红烧茄汁罗氏虾

作者： 爱吃榴莲的猫nana

用料

• 虾 300g
• 小米辣 2个
• 线椒 1个
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 料汁配上
• 生抽 15克
• 耗油 2小勺
• 番茄沙司 3勺
• 糖 3-4小勺
• 纯净水 料汁和纯净水的比例1：1.5

红烧茄汁罗氏虾的做法步骤

步骤 1

罗氏虾300g，小米辣2个、线椒1个清洗干净备用

步骤 2

罗氏虾剪去虾须，（最好开下虾背更好入味，因为活虾一直跳动我太害怕了省略了这一步😞） 小米辣和线椒切成小圈状 料汁按照配料比例调匀备用

步骤 3

锅里倒入适量的油，油温五成热时把虾🦐倒入锅里简直两面金黄，然后倒入适量料酒和配好的料汁，翻炒均匀再倒入小米辣和线椒，盖好锅盖大约煮三四分钟

步骤 4

开盖加少许鸡精，翻炒均匀，中火收汁

步骤 5

收汁到这个状态就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

出锅摆盘，肉质非常紧实Q弹！

菜谱创建时间：2024-09-08 20:07:17