腐竹炒肉，下饭杀手，巨好吃! 求你们都去做!!

作者： 里美真子

巨巨下饭的肉末腐竹，腐竹吸满了汤汁，鲜辣鲜辣的特别入味，妥妥的米饭杀手~ 食材:湿腐竹（腐竹用温水泡半小时以上），前腿肉，小米椒，姜蒜，青椒，芹菜（或香菜）

用料

• 腐竹 1条
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 青椒 一根
• 小米辣 三根
• 香菜 一根

腐竹炒肉，下饭杀手，巨好吃! 求你们都去做!!的做法步骤

步骤 1

前腿肉肥肉分开，肥肉切片，瘦肉剁成肉末加少许老抽红薯粉抓匀，配料切好备用。

步骤 2

2.肥肉煸出油脂下肉末炒散，十少许老抽上色，烹小半勺料酒，下姜蒜小米椒爆香，下腐竹翻炒片刻 3.加盐味极鲜酱油蚝油炒香，倒入一碗开水焖煮几分钟 4.淋入水淀粉勾薄芡，下青椒香菜翻炒几下即可。

菜谱创建时间：2024-09-08 12:20:12