家常炒米粉

作者： 大日妈妈

四方食事，不过一碗人间烟火。爱美食，爱生活，爱自己🥰谁家好人早上就吃炒米粉，主打一个绝不亏着自己😏

用料

• 米线 按需
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 葱姜 少许
• 干红椒 少许
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 绿豆芽 按需

家常炒米粉的做法步骤

步骤 1

准备用物，以上量都是按需，我因为早上想吃，所以食材有限，大家根据需要可以备上虾仁、牛肉、鸡毛菜、芹菜等喜欢的配菜，不喜欢吃绿豆芽的可以更换黄豆芽，喜欢粗米线的也可以替换哦！

步骤 2

调制料汁：醋，酱油，加入少许鸡精，点一点白糖提鲜，放点鲜辣粉口感更丰富，我放了。

步骤 3

蛋液里放少许盐，下油锅翻炒成炒蛋，盛碗里备用

步骤 4

锅内倒入油，干红椒煸炒后下火腿肠翻炒，由于是淀粉肠，所以可能会有溅油的情况，大家要注意安全！之后就是依次加入葱末姜丝，倒入绿豆芽后炒差不多熟了就倒入米线，大火翻炒，加入料汁，熟了下之前的炒鸡蛋，翻炒出锅。一碗美味的炒米粉就DuangDuangDuang新鲜出炉啦！喜欢辣口的可以浇点辣油，绝了！

步骤 5

这样一碗热气腾腾充满锅气的炒米粉你爱了吗？

菜谱创建时间：2024-09-08 09:46:06