晚上睡前码料,揉匀,冰箱冷藏一晚,保鲜膜封住
睡醒穿串晾晒(签子和线提前消毒备用),晒干之前会一直滴油水,介意的可以在地上垫一下。
晒至干硬不弯曲就是好了,(但是我晒得晚,一天没干,于是我拆下来直接烤干的),如果晒干了就直接蒸熟,蒸20-30分钟,再晾干水汽保存(阴干)。吃不完需冷冻,冷藏3-5天吃完。
没晒干得跟着继续用烤箱。烤箱180度预热十分钟后放进去烤20分钟,拿出来换一张油纸,翻面,继续烤20分钟,(因为没晒干出了很多油水)。仍然觉得不够干,我又加了10分钟(取了烤盘之后烤箱温度不太稳定的原因,降到了150度左右所以增加了烤制时间)。不加时间大概是7成干。
烤完目前大概是8-9成干,我的口感正合适,喜欢再干一点点的可以再加十分钟。
我的天,好好吃
完全没想到第一次做就这么成功哈哈哈
成品非常香,一不小心悄咪吃了个L空格出来。
记录:一天没晒干一定要烤干,不然会容易臭,蒸熟也可以,然后吹干或者再次晒干。吃不完要冷冻!我做的第二锅放咸了,盐一定要少量多次,咸了不好挽回。