红烧排骨

作者： 手机用户8957_fxny

用料

• 排骨
• 八角
• 香叶

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，焯完以后用热水清洗 煎一下，上糖色

步骤 2

炒调料：姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱 然后下排骨炒 加调料：酱油、白胡椒、蚝油、味精、盐

步骤 3

加开水，中小火煮 20 分钟 加入土豆再煮 20 分钟 都软了以后大火收汁

步骤 4

上糖色不对，整个排骨都有甜味，而且糖覆盖在上面，其他味道都进不去 排骨煮的时间不够，没有很软，不够利骨 水多一点，不然到后面就煮干了

菜谱创建时间：2024-09-07 21:14:10