煎： 旁边搞个煎锅、小火煎个双面焦香的煎蛋🍳。让它自己煎着吧，小火是不会烧焦的。 炒： 炒锅里放点油，中大火把洋葱丁蒜末胡萝卜丁爆香，把肉末放进去炒一炒。转中火。 熬： 把三小块咖喱放进去，加一杯牛奶融化，炒一炒，熬一熬，有鱼丸的话，把鱼丸放进去。转小火熬着吧，把旁边的煎锅换成煮面锅。 （不要熬太稠一会拌不开，如果太稠就加半杯热水搅和一下就盖盖子关火。） 煮： 煮面锅沸水下乌冬面，搅散就差不多熟了，就1分钟不到，捞出来放碗里，干放着不要泡热水，泡了乌冬面就变得超难吃。 组装： 把熬好的咖喱浇在乌冬面上，可以多浇点，把煎蛋盖上，如果有小葱就洒一点，好好吃啊。