咖喱满满炸蛋饭

作者： 呱呱呱呱

对于年轻家庭，平时收工在家做饭时间虽然匆忙，却也想制造一丝浪漫，既要简单，又希望自己做的菜颜值味道不输给外面的餐厅，这道咖喱炸蛋饭就是个非常好的选择。咖喱的香气四溢，配上外脆里嫩的炸蛋，再搭配热腾腾的白米饭，简单几步就能享受一顿丰盛的美食，每一口都仿佛置身餐厅。 要想在家做出餐厅级别的咖喱饭，关键在于选择一款正宗的咖喱酱料。我日常囤几盒好侍咖王咖喱，它拥有日式正宗的配方，咖喱味道浓郁醇厚，口感细腻丰盈，无论是单独享用，还是与炸蛋搭配，都能轻松带来外食般的满足感。使用好侍咖王咖喱，真正奢享餐厅级的日式风味，即使是平日的家庭餐也能瞬间升级为豪华大餐。

用料

• 好侍咖王咖喱中辣味 1盒
• 鸡蛋 5个（2人份）
• 牛肉糜 150-200g
• 白洋葱 半颗
• 水 200ml
• 米饭 2碗
• #配菜（可省略）
• 胡萝卜 适量
• 紫甘蓝 适量
• 香菜 适量

咖喱满满炸蛋饭的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材，同时煮好米饭备用；

步骤 2

首先准备好配菜，白洋葱、紫甘蓝、胡萝卜切丝，香菜切末备用；

步骤 3

鸡蛋充分打散到表面起密集的气泡；

步骤 4

取一口小炸锅，倒入油加热，油面的宽度就是炸蛋的大小，油温8成，从20cm左右高度少量多次将蛋液倒下，直到形成圆形后定型反面，两面金黄后控油捞出；

步骤 5

捞出的炸蛋可以放到厨房纸上吸掉多余油分，五个鸡蛋的蛋液大概能炸四个炸蛋，正好二人份；

步骤 6

留少许多余的炸蛋油将牛肉糜煸香；

步骤 7

加入白洋葱丝继续煸炒至软，加入水；

步骤 8

煮开后关火；

步骤 9

拿出主角好侍咖王咖喱，中辣口味适中，咖喱味道浓郁醇厚，可以隔着盒子先将咖喱块掰开，再撕开外包装；

步骤 10

离火的汤中放入两块好侍咖王中辣咖喱块，用锅铲将咖喱块拌匀直到完全溶化；

步骤 11

将煮好的米饭盛出装盘，边上铺上炸蛋；

步骤 12

在炸蛋上浇淋上满满牛肉糜的辣咖喱汤汁就大功告成啦；

步骤 13

吸饱了浓郁厚醇咖喱汤汁的炸蛋口感细腻，超级满足，每一口都仿佛置身日式餐厅。

咖喱满满炸蛋饭的小贴士

1.如果喜欢更重辣的味道的可以选用好侍激辣味咖喱块； 2.配菜可以根据喜好自由搭配。

菜谱创建时间：2024-09-06 11:01:24