五仁月饼（大馅）

作者： Jing000

用料

• 五仁馅
• 花生 50克
• 核桃 50克
• 南瓜子 50克
• 黑白芝麻 50克
• 瓜子 60克
• 葡萄干 20克
• 白糖 20克
• 蜂蜜 35克
• 玉米油 60克
• 熟面粉 85克
• 青红丝 50克
• 水 25克
• 面皮
• 白糖 30克
• 鸡蛋 40克
• 蜂蜜 30克
• 小苏打 3克
• 玉米油 120克
• 面粉 300克

五仁月饼（大馅）的做法步骤

步骤 1

和月饼皮，将糖，鸡蛋，蜂蜜，小苏打放一起搅拌均匀，边搅拌边倒油。然后放入面粉，揣面不能揉，醒面20分钟，然后分成50克一团，一共11个

步骤 2

所有生的馅料分别炒熟，放在盆里，放入熟面粉搅拌均匀再放入水，然后把馅料分成50克一个团成球。

步骤 3

用皮把馅料包起团成圆形放入模具压形，然后刷上蛋黄液，放入烤箱200度12分钟，具体时间温度要看烤箱脾气

菜谱创建时间：2024-09-05 22:03:25