所有食材清洗干净，雪梨去核切大块，瘦肉切块飞水去血沫 红枣去核，生姜去皮，所有食材处理后放入炖盅加入清水隔水炖就可以了，我的是电炖盅，所以直接选功能即可。出锅前加入盐调味就可以喝了，口感清甜，加入姜片是为了去除肉腥味和中和一下雪梨的寒凉。