粉丝先浸泡直至变软,然后,剪短
虾洗净,去头
锅里放油,放入适量蒜末和葱炒香,再放入虾,翻炒一下,捞出备用。接着可以再加点油,放入虾头,炒出虾油后拿掉虾头
在虾油里,放入粉丝翻炒(可以适当放一点点水),粉丝炒得差不多了,接着再放入调味酱汁(生抽,海鲜酱,白糖)和虾,翻炒均匀