KFC土豆泥，跟白胡子爷爷家的一个味道！

作者： 菡菡

用料

• ☘️土豆泥部分
• 土豆 2个（大一点的）
• 牛奶 50克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• ☘️酱料部分
• 蚝油 10 克（根据自己喜好添加）
• 黑胡椒 3克（根据自己喜好添加）
• 玉米淀粉（或土豆淀粉） 10克
• 水 130克左右

KFC土豆泥，跟白胡子爷爷家的一个味道！的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，洗净切块。

步骤 2

水烧开后小火，蒸18～20分钟，筷子能戳进去即可。

步骤 3

蒸好的土豆压成泥，有条件的过滤一遍，加入盐。

步骤 4

土豆泥加入20克黄油搅拌均匀。

步骤 5

少量多次的加入牛奶，牛奶不一定要用完，达到自己喜欢的口感即可，我就只加了30克，是我喜欢的口感。（牛奶加的越多，越接近冰淇淋口感），这一步还可以加入一些奶粉，增加奶香味，没有可以不放。

展开全部

步骤 6

步骤 6

接下来我们调酱汁。把玉米淀粉，胡椒粉，蚝油放入碗内，加入水搅拌均匀

步骤 7

小火熬至浓稠

步骤 8

浇汁，完成✅

步骤 9

好吃的呢😋

KFC土豆泥，跟白胡子爷爷家的一个味道！的小贴士

1.熬酱时一定要用小火。 2.牛奶不一定要用完哦，达到自己喜欢的口感就可以啦。

菜谱创建时间：2024-09-05 13:41:38