先炼点猪油
炼猪油的同事，豆腐切片，一厘米厚
两面炸，火候自己控制
找一个看起来不大，其实也不大的容易，装盘
姜砌末，和除了麻油、豉汁的其他所有食材按自己口味，一起倒在豆腐上，最后淋麻油和豉汁，完事了。