葱洗净切好倒入碗里，加猪肉糜、生抽、老抽、淀粉、白胡椒粉、香油、盐、辣椒粉、鸡精。（用量在前面已标注）
用手将馅料抓拌均匀，可以抓久一点。中途试试咸淡酌量加盐。
开始包，包好后风扇吹一会儿防止粘连。 再用几个保鲜袋分装，每袋9-10个冷冻。 每次煮的时候拿出一袋即可，煮前不用解冻。
所用工具如上。
馄饨皮如上。