烤箱版烤排骨

作者： JodyZ

我儿对排骨是太钟情了，红烧排骨、炖排骨、蒸排骨、都没吃腻，所以今天就换个方法做吧！烤排骨!!!!不油腻且外脆内软。

用料

• 主菜:
• 猪肋排 1500g
• 腌料:
• 蜂蜜 适量
• 蒜末 6瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 柠檬 半个
• 老抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 装饰:欧芹碎

烤箱版烤排骨的做法步骤

步骤 1

烤排骨最好买中间部位、我们叫精排，买回来泡水，中间换水、直到血水变成清水就可以码料了

步骤 2

沥干水分，根据你买的排骨用量，放合适的腌料放进去码匀，我时间比较充裕，夏天放冰箱腌制了五个小时，如果时间比较赶，最少也得两小时。

步骤 3

时间到了，烤盘铺锡纸，盆里最后剩的腌料汁就不要倒进烤盘里了、以免水分过多，烤箱上下火200°，烤40分钟，中间多翻几次面，出炉撒欧芹碎，最后几分钟注意观察颜色。

步骤 4

最后来一张晚餐大合照，配杯气泡水、加足冰块，好好享受晚餐带来的快乐吧！

菜谱创建时间：2024-09-04 16:46:37