照烧鸡腿

作者： 吴阿南

用料

• 鸡腿 4只
• 味好美牛排专用调味料 1茶匙
• 味好美葱姜蒜粉 2茶匙
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 2茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 蚝油 1勺

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

4只鸡腿剔骨切成鸡排专，肉厚的地方多划几刀方便入味，清洗干净沥干水分；

步骤 2

先来一点味好美牛排专用调味料，有了它，鸡腿也能吃出牛排的味道；

步骤 3

再来点味好美葱姜蒜粉，去腥增香；

步骤 4

再加入用料表里的老抽，生抽，白糖，鸡精，蚝油，抓抹均匀，腌制10分钟；

步骤 5

油锅烧热，沥干多余的腌汁，肉皮朝下，中小火慢煎；

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步骤 6

步骤 6

鸡皮煎至定性后再翻个面继续煎，期间多翻面，中小火总共煎5分钟左右；

步骤 7

腌鸡腿剩下的汤汁再加一两勺水搅拌均匀倒入锅内，盖上盖子再焖个四五分钟；

步骤 8

最后大火收汁，颜色会更加好看；

步骤 9

切块装盘，撒点葱花白芝麻看去会更有食欲喔

菜谱创建时间：2024-09-04 15:09:07