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芥末海鲜玉子烧

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作者: yexs
一款不辣的芥末海鲜玉子烧,佐以时蔬,低脂、高蛋白,营养丰富,口感有层次,制作较简单。做为早餐、正餐、工作餐、儿童餐都是不错的选择。

用料

芥末海鲜玉子烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、虾仁碎丁、柠檬皮碎丁、淀粉液、少许食盐,全部放一起打碎打匀;柠檬皮即可以去海腥,又可以调节味蕾,但不是必备的;

步骤 2

不粘锅底刷少许油,中火烧温热,转小火倒入蛋液,均匀铺满锅底,撒入肉松,在蛋液呈半凝固状态时用平时自己习惯的工具从一边小心卷起;

步骤 3

蛋液一次铺不完,可以卷到边缘继续放蛋液,直至卷成柔软蛋卷。

步骤 4

蛋卷切段,放入盘中,搭配生菜西红柿等蔬菜,撒上熟芝麻、肉松点缀,淋入芥末酱,或根据喜欢沾食。

菜谱创建时间:2024-09-04 12:15:12
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