凉拌鲫鱼

作者： 丫丫妈咪手工

用料

• 鲫鱼 3 条
• 酱汁碗:小米辣，嫩姜粒，韭菜、葱花、耗油，生抽，白糖，味精，味极鲜，香油 适量

凉拌鲫鱼的做法步骤

步骤 1

杀好的鲫鱼用料酒姜片葱段，盐拌匀腌制十分钟

步骤 2

锅里加水，足量盐，姜片，葱段烧开

步骤 3

水开后放进鲫鱼，再次烧开后盖上锅盖，关火闷十分钟，闷出来的鱼肉质更鲜嫩

步骤 4

所有酱汁调料放碗里混合均匀，备用！

步骤 5

闷好的鱼已熟透，肉质嫩滑

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步骤 6

步骤 6

捞起滤干水放进盘里。

步骤 7

均匀覆盖铺上酱汁调料

步骤 8

锅里烧热油淋上去

步骤 9

凉拌鲫鱼就做好了，香！

菜谱创建时间：2024-09-04 11:25:50