原味杏仁桃酥

作者： -粒蚜

【耗时：45min】 【份量：20块】 【口感：酥化，甜度合适，感觉油量可以稍微减量，食用后的罪恶感不会那么大】

用料

• 色拉油 70克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋（带壳73克） 1个
• 新良低筋面粉 200克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 生杏仁片 随意

原味杏仁桃酥的做法步骤

步骤 1

①色拉油加入糖粉，拌匀

步骤 2

②打入鸡蛋，搅拌均匀（鸡蛋去壳后约63克）

步骤 3

③低筋面粉、泡打粉、小苏打，混合均匀，倒入蛋糊中，拌至无粉状

步骤 4

（面团的样子）

步骤 5

（面团重约366.5克）

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步骤 6

步骤 6

④-1分揉成20小团

步骤 7

④-2烤箱170°自动预热，用叉子交错压扁，放上杏仁片

步骤 8

⑤170° 中层偏下，20min

步骤 9

（出炉的样子：上色刚好，杏仁片不焦）

步骤 10

（杏仁片都掉光光了）

菜谱创建时间：2024-09-04 05:54:25