韭香茄丝饼

作者： 静水流深1974

用料

• 盐 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 二个
• 韭菜 一小把
• 茄子🍆 一根
• 黄芥末酱

韭香茄丝饼的做法步骤

步骤 1

一根茄子切丝，加少许盐腌制十分钟挤出水分

步骤 2

韭菜切碎

步骤 3

加入两枚鸡蛋拌匀

步骤 4

视情况而定加入适量面粉和盐(因前面腌制茄子用过盐，所以要根据个人口味适量调整)

步骤 5

拌匀成酸奶糊状

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步骤 6

步骤 6

平底锅倒油加热，倒入面糊摊成饼，煎至两面金黄上色成熟即可

步骤 7

切块，搭配黄芥末酱，美味!

步骤 8

菜谱创建时间：2024-09-03 23:31:52