鸡腿洗净去骨加盐,姜粉,胡椒粉腌制冰箱冷藏一晚入味, 鸡皮朝下铺平到锡纸上
卷成卷,两头封口
蒸20分钟
打开放凉 打开时锡纸内有少许汤汁,一定要留下来
挤出少许黄芥末酱加留下的鸡汁和匀
用快刀切片
摆盘,倒入黄芥末鸡汁,加入绿辣椒圈
黄芥末酱有少许苦味,根据个人喜好可以加蜂蜜,醋,沙拉酱等调整适合自己的口味