羊肚菌肉沫汤

作者： 悦桐桐桐

神兽开学第一汤 羊肚菌健脾胃 较瘦的肉沫拌上山药沫肉自然就嫩了 无需太多调味

用料

• 羊肚菌 适量
• 肉沫 适量
• 山药 适量
• 虫草花 可有可无
• 姜沫 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 松鲜鲜 适量
• 胡椒粉 适量

羊肚菌肉沫汤的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

没拍照 大概就是肉绞肉沫 山药切片拍一下剁成沫 姜切沫 小葱切沫 羊肚菌和虫草花泡发一下

步骤 3

山药沫和肉沫混合加盐加松鲜鲜加胡椒粉 搅拌 山药很黏 不用额外加水和生粉之类的

步骤 4

搅拌好的山药肉沫压在容器底部 打上一个鸡蛋 放上羊肚菌和虫草花 泡发羊肚菌的水烧开倒进肉沫里面（可用筷子撑着沿着筷子倒）

步骤 5

水开蒸30分钟就好了

菜谱创建时间：2024-09-03 19:57:13