准备好所有的食材。
首先把虾去壳，去头，去掉虾线，剥出虾仁。 吐司片从中间切开。 把两个鸡蛋打入碗中，加入食盐，搅拌均匀。(蛋液中也可以加入适量的牛奶，更加嫩滑)
虾仁加入两克味好美海鲜专用调味料腌制一会儿。这个调味料去腥增鲜，省去了料酒的使用环节。
平底锅中火预热，喷点油，放入虾仁翻面煎熟，出锅时再撒一点海鲜调味料更提味。
鸡蛋液倒入平底锅中，把吐司片双面都沾上蛋液，然后像图中一样摆在锅中间，
待蛋液凝固后翻面煎一会儿，把四周多余的蛋皮叠上来。
摆上生菜叶，芝士片和虾仁。
把另外一半吐司片折叠过来，一个简单营养的三明治就完成。 味好美海鲜专用调味料，含有大蒜，欧芹等多种西式辛香调味料，用它腌虾，去腥增香，一料搞定，非常方便。 做第二个三明治时，我把蛋液中的盐换成了味好美海鲜专用调味料，所以鸡蛋和吐司都沾满了海鲜调料的味道，有淡淡的蒜香味，非常不错，西厨首选。