简单又好吃的芋泥烤奶！超喜欢芋泥甜品！！

作者： 阿南的私房烘焙

芋泥烤奶（可做4个）

用料

• 芋泥部分：
• 芋头 250克
• 幼砂糖 12克
• 紫薯粉 1.5克
• 淡奶油 70克
• 布丁部分：
• 蛋黄 2个
• 幼砂糖 45克
• 牛奶 75克
• 淡奶油 95克

简单又好吃的芋泥烤奶！超喜欢芋泥甜品！！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 蒸熟的芋头趁热加入厨师机用k字桨搅拌均匀

步骤 2

加入幼砂糖和紫薯粉搅拌均匀

步骤 3

加入淡奶油搅拌均匀即可

步骤 4

将制作好的芋泥放入模具中按压均匀

步骤 5

接着制作布丁层，盆中倒入牛奶和幼砂糖搅拌均匀

步骤 6

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 7

加入淡奶油搅拌均匀，过筛两次

步骤 8

倒在芋泥表面，8-9分满即可

步骤 9

送入提前预热好的烤箱，上下火170度烘烤25分钟转上火220度烤5分钟上色（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 10

出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！

步骤 11

完成！

菜谱创建时间：2024-09-02 18:33:03