这就是料包里的东西，打碎，用纱布袋包起来。 具体细节参照前两年写的“肉骨茶料包”，这回加了8-至10粒茴香，据说跟猪肉很搭；还加了7粒花椒，据说散结节。
排骨焯水，鹌鹑蛋煮熟去壳，大蒜头横切，最左边靠着盘子的是料包。
全部下锅里，跟普通煲汤的水量，三勺生抽，一勺老抽（咸味刚刚好）。水少的，就少放点生抽老抽，这就是全部的咸味来源。
武火5分钟，改文火40分钟，味道很不错。