肉末盖蛋

作者： jiajici

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 1勺
• 肉末 200克
• 姜蒜 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 适量

肉末盖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀。1.5倍的温水放盐和几滴白醋。加入鸡蛋后。盖保鲜膜戳洞。上气后中小火16分钟。 肉末煸炒，变色后下姜蒜。放调料和老酒。加一点水后，水开后炖一分钟，分步骤加入水淀粉勾芡。 把肉末浇在鸡蛋上。

菜谱创建时间：2024-09-01 19:54:12