这是我在叮咚发现的宝藏肉酱，虽然这个罐子看起来跟意大利没什么关系，更像一瓶辣椒酱，但是其实味道还挺正的，除了里面没啥肉以外基本没缺点，更重要的是，叮咚经常有特惠，2瓶75折这样，所以我总在打折时候屯上两瓶。
今日用到的是牛肉糜200g，有时没买到牛肉糜我也会用猪肉糜，200-300g都是随缘的，平台下单，刚好有啥重量的包装我就拿哪个。。。 如果你想要更丰富一些，也可以加一些洋葱和白蘑菇。
如果你有两个灶眼，可以左右手同时进行。 左边烧一大锅开水，在开水中加少许盐，水开之后加入意面，盖盖，沸腾后转小火，计时器设置12-15分钟。 右边平底锅烧热，加入橄榄油，油热加入牛肉糜煸炒。 如果有洋葱和蘑菇的话，翻炒顺序应该是橄榄油热+洋葱丁炒软+肉炒熟+蘑菇片。
牛肉炒熟之后（非常快），倒入意面酱，煮沸后调至中火，稍微熬煮一下。
可以加些意式香料，罗勒牛至迷迭香百里香之类，如果你有的话，没有就省略这一步。
刨碎帕玛氏奶酪，多加一点更香浓哈，如果没有就不加。 加入帕玛氏后，汤汁会变浓稠，此时尝一下味道，这个酱本身是偏甜口的，是大人小孩都可以接受的口味，根据自己的口味再补一点点盐就可以关火了。
酱熬好，意面差不多也煮好了，趁热捞出，控干水分。
把意面酱扣上去，最后现磨一点黑胡椒，就可以开饭啦。
要豪华一点，撒上马苏里拉奶酪，上下火180℃烤20-25分钟，香喷喷的焗烤肉酱意面就出炉啦。