『糕』红糖马拉糕

作者： 灰发飞

用料

• 中筋面粉 250克
• 木薯淀粉 200克
• 红糖 100克
• 白糖 20克
• 酵母，泡打粉，玉米油

『糕』红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

红糖100克，白糖20克，温水450克，搅拌融化，倒入面粉250克，木薯淀粉200克，酵母5克，搅至无颗粒，封膜/温水中/醒发40分钟

步骤 2

☞醒发好，放泡打粉3克，玉米油20克，搅拌至没发酵前状态 ☞蒸盘刷油，倒入面糊，轻震几下，封膜/静置5-10分钟 ☞水开上锅，大火/蒸35分钟，关火/焖5分钟，表面刷层油，晾凉/脱模/剁块

菜谱创建时间：2024-08-31 09:24:48