排骨豆角焖面（超级香）

作者： 熊猫loveXJ

喜欢吃焖面，可是有时在外面吃的焖面太干了还不好吃，所以喜欢自己在家做焖面吃，今天教大家做的是排骨豆角焖面。我不想喜欢放肉片所以改成排骨了，面条吸收了汤汁的精华，香而不腻，真的超级好吃哦

用料

• 豆 半斤
• 蒜 五瓣
• 排骨 一斤
• 蚝油 一勺
• 八角 三颗
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 葱 适量
• 姜 几片
• 花椒粉 适量
• 湿面 一斤
• 料酒 适量
• 盐 两勺

排骨豆角焖面（超级香）的做法步骤

步骤 1

买的鲜排骨不用焯水，直接多泡几遍泡出血水就好，热锅凉油把排骨放进去煸炒出香味放入葱蒜大料配料爆香倒入适量料酒最后倒入开水炖（开水炖肉很香肉也不柴）开水盖过肉，煮开放入盐，排骨先炖45分钟，等到45分钟后放入豆角搅拌一下，然后把多余的肉汤弄出来一小碗，等着焖面的时候可以用，然后把面条平铺上面盖好锅盖中途开一次盖把剩余的汤汁倒入进去，在面条里倒入一些食用油，在把面条翻一下面继续焖面

步骤 2

等在过十五分钟以后焖面就焖好了，关火以后不要开盖继续焖一下这样香喷喷的排骨焖面就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-08-31 08:21:10