家庭版鱼香肉丝

作者： 月月的妈66

今天跟大家分享一道不过油家庭版的鱼香肉丝,酸甜开胃,超级下饭，喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧！！

用料

• 猪里脊肉 半斤
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 尖椒 1个
• 木耳 适量
• 红椒 半个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 白糖 1勺
• 醋 2勺

家庭版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

家有上学娃，一日三餐基本都是自己做，自己动手丰衣足食。

步骤 2

配菜切丝，里脊肉切丝 ，肉丝先加入1勺生抽、1勺料酒、再加入 1勺淀粉、1个鸡蛋抓匀腌制15分钟。

步骤 3

爆香葱姜蒜，油要比平时的多一些，再放一些干辣椒，翻炒肉丝变色。

步骤 4

倒入切好的蔬菜丝翻炒两下，加入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

鱼香汁:两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉+加半碗水。

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步骤 6

步骤 6

酸甜开胃,浓郁的汤汁，再配上一碗灵魂的大米饭超级下饭!

菜谱创建时间：2024-08-30 16:52:28