健康低卡全麦谷物硬欧| 营养健康麦香浓郁

作者： AMOCHY阿莫奇魔法世界

内心柔软，带有浓浓的谷物香🍃 混搭着各种谷物颗粒，吃在嘴里真滴是越嚼越香

用料

• 黑麦粉 100克
• 酵母 3克
• 全麦粉 100
• 水 145克
• 白砂糖 10克
• 盐 3克
• 黑芝麻谷物 适量
• 无盐黄油 10克

健康低卡全麦谷物硬欧| 营养健康麦香浓郁的做法步骤

步骤 1

材料提前称好

步骤 2

把除黄油和黑芝麻蔓越莓以外的面团材料放入搅拌桶

步骤 3

步骤 4

搅拌面团至光滑均匀，开始形成面筋，然后放入软化的黄油继续搅拌成具有延展性的面团

步骤 5

再加入谷物搅匀即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

面团整理滚圆后盖上保鲜膜，进行基础发酵

步骤 7

面团发至约2倍大后戳洞不回缩不反弹即可

步骤 8

准备好谷物材料

步骤 9

表面粘上谷物

步骤 10

将发酵好的面团平均分割成3等份，滚圆后松驰15分钟（盖上保鲜膜防止风干）

步骤 11

松弛后

步骤 12

依次做好，表面喷点水，进行第二次发酵，发酵到原来的1.5倍大时，放入预热到200度的烤箱，烘烤20-25分钟左右至表面上色即可

步骤 13

健康低卡全麦谷物硬欧| 营养健康麦香浓郁的小贴士

对于烘焙小白，简单易做，快来尝试吧~

菜谱创建时间：2024-08-30 09:36:22