笋干烧肉

作者： 消失于江湖

用料

• 笋干
• 五花肉
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 姜片
• 料酒
• 胡椒粉

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

笋干泡水12小时以上

步骤 2

五花肉冷水下锅焯水三到五分钟

步骤 3

焯水后切块，姜切片，八角看大小一到两个

步骤 4

锅内加油，五花肉下锅煸炒出油。油多少根据五花肉肥瘦程度来

步骤 5

下姜和八角，倒入笋干煸炒一两分钟

步骤 6

加料酒，生抽，老抽，冰糖，一点点胡椒粉

步骤 7

加水，水可以多加点，加冷水热水我觉得问题都不大

步骤 8

移入砂锅，最小火一个小时，加盐，最后大火收汁

步骤 9

菜谱创建时间：2024-08-30 07:20:07