广式月饼

作者： 铭修

中国家庭每年必须要吃的月饼，已经刻在DNA里的习惯

用料

• 中筋面粉 180
• 花生油 53
• 枧水 3.5克
• 蛋黄 新鲜鸭蛋黄
• 馅料 红豆沙
• 转化糖浆 125

广式月饼的做法步骤

步骤 1

转化糖浆➕花生油➕枧水一起搅拌均匀➕面粉和成团备用分成30克每个备用

步骤 2

豆沙馅35克每个➕蛋黄成团备用

步骤 3

选喜欢的模具压成型，喷水入烤箱200度中层5分钟，然后刷蛋黄液继续烤制15分钟，一共20分钟即可

菜谱创建时间：2024-08-29 19:47:17