薯骨鸡腿

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

哥哥刷到别人的视频，说想吃这个。我说我来做。 研究了一下拆骨步骤，开干。 去骨的中途我在想，你们这些小孩，光吃饭不干活也就算了，连骨头都懒得吐了吗？ 不行，我必须拉上你们参与。所以去骨视频是我让兄弟俩拍的。

用料

• 鸡腿 6个
• 料 如下
• 土豆 2个

薯骨鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨。 两头的肌腱和鸡皮先剪断，沿着鸡骨分离剪开，注意剪刀一点一点推进，不可以用蛮力一下子往前戳，这样容易使剪刀失控而伤到左手。

步骤 2

拆掉骨头的鸡腿。

步骤 3

加盐焗粉10克，白砂糖5克，生抽1小勺，抓匀，冷藏一夜。

步骤 4

鸡腿骨“捧花”。

步骤 5

切土豆条，取中间最长的几段，粗一些，跟一个手指差不多的直径。

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步骤 6

步骤 6

穿土豆。

步骤 7

表面刷油。空气炸锅180度20分钟。

菜谱创建时间：2024-08-29 08:04:52