发面饼-葱花椒盐饼

作者： 大允啊

真的好吃得不得了爱吃饼的小伙伴一定要试试能香晕你特别是那个葱花味儿简直了……

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 水 350g
• 葱花 200g
• 食用油 适量
• 椒盐 适量

发面饼-葱花椒盐饼的做法步骤

步骤 1

具体做法： 1⃣️先发面，500g面粉里加入5g酵母搅拌均匀再加入350g常温水和面。发至两倍大跟馒头面一样的程度。 2⃣️准备葱花多多益善。我放了一大碗葱花感觉还不够。大概200g左右。 3⃣️发好的面撒些干面粉转移到案板上案板也要撒干面防粘，揉光滑之后擀成长方形面片儿不要太薄。 4⃣️倒油抹匀撒一层干面粉起到油酥的作用也可以直接用油酥。依次再撒上椒盐和葱花。

步骤 2

5⃣️选择一头折叠三分之一把另一面的三分之一也折叠上去。变成一个厚厚的面片儿。然后再擀薄一些从一头卷起来。 6⃣️切成大小均匀的剂子，切口朝上撒点干粉擀成牛舌状不要擀太薄。擀好后的饼胚放到烤盘里。 7⃣️刷上一层蛋液再撒上白芝麻送入烤箱中层上下火230度15到18分钟。开到你家烤箱最高温度，我家230度。如果温度更好可以缩短烤的时间。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2024-08-28 23:43:41