糖友版（无蔗糖） 老婆饼 超简单 纯小白分享

作者： 江集yk

我给的比例可做10个饼

用料

• 👋🏻水油皮：
• 普通面粉 150克
• 猪油 30克
• 木糖醇 15克
• 水 70克
• 👋🏻油酥皮：
• 普通面粉 90克
• 猪油 50克
• 👋🏻馅
• 蜜红豆 300克
• 蛋黄 1个
• 👋🏻经典馅
• 糕粉（熟糯米粉） 80克
• 水 100克
• 木糖醇 35克
• 猪油 15克
• 熟白芝麻 15克
• 椰蓉 15克

糖友版（无蔗糖） 老婆饼 超简单 纯小白分享的做法步骤

步骤 1

面粉 猪油 木糖醇 水和成一个偏软的面团

步骤 2

和酥面

步骤 3

两个面团和好醒15分钟

步骤 4

两个面团各分成10等份的小面团盖上保鲜膜再次醒15分钟

步骤 5

油面皮包油酥团成团盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 6

擀成长条卷起来盖保鲜膜醒10分钟

步骤 7

再卷一次醒10分钟

步骤 8

团圆按扁

步骤 9

配料混合后分10等嗯嗯

步骤 10

包入馅料

步骤 11

按扁 摆好

步骤 12

刷蛋黄液 用刀划口 撒黑芝麻 烤箱170°预热5分钟

步骤 13

烤箱直接1700度烤20分钟ok开炫（不用预热）我家蒸烤一体机放下一点烤

菜谱创建时间：2024-08-28 19:23:05