爆炒鳝片

作者： 牙牙没烦恼

鳝片这样做，鲜美滑嫩，开胃下饭！关键是用了味好美海鲜专用调味料！

用料

• 黄鳝 1条
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1段
• 青椒 1个
• 味好美海鲜专用调味料 适量

爆炒鳝片的做法步骤

步骤 1

黄鳝去骨，垂着两个方向，用刀轻剁一遍

步骤 2

切菱形片，用面粉抓洗干净

步骤 3

鳝片控水，放料酒，味好美海鲜专用调味料，一点点苏打，抓捏入味，最后放一点点玉米淀粉，抓匀

步骤 4

配菜切小块

步骤 5

热锅冷油，炒鳝片，变色出锅

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步骤 6

步骤 6

配菜入锅，放少量盐，一丢丢糖，炒至断生

步骤 7

放鳝片，再放一点味好美海鲜专用调味料，翻炒，可以放一点辣椒

步骤 8

滑嫩，下饭！

菜谱创建时间：2024-08-28 11:52:56