蟹黄面

作者： 蔡mama

一次偶然刷抖音的时候，看到人山人海的店里排队拿号卖海鲜捞面，刷了几个视频老板做海鲜捞面的画面，自己试试，口味不错，尝试把汁水烧干一些，跟蟹黄面口感有得一比，最重要的是宝宝和老公都很给力，次次都是光盘行动！！这么好的菜品肯定要记录着。

用料

• 三目蟹 5只
• 葱 喜欢吃就多下
• 面 一包
• 香菜 喜欢吃就多下
• 盐 半勺
• 酱油 三勺

蟹黄面的做法步骤

步骤 1

买了五只三目蟹，这种蟹黄没那么硬，壳也没那么硬。小孩容易咬开吃。

步骤 2

把面提前用刚煮好的开水，泡熟。捞干水分，然后把面铺平在盘子上。

步骤 3

切葱段，切香菜段，切蒜末，蟹是菜市场老板处理干净洗好的。热油下蒜末，小火煸炒焦黄，下蟹大火翻炒两分钟，

步骤 4

半碗水，半勺盐 三勺酱油，葱段和香菜段都下。还下一包这个。菜市场海鲜老板配的。中火焖两分钟。

步骤 5

就是这个。没有可以不下。

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步骤 6

步骤 6

关火，把蟹倒在面上。记住连汁也要倒在面里。哈哈😄开吃！！

菜谱创建时间：2024-08-26 20:41:30