有手就会的水煮五花肉

作者： min菲菲

有手就会做系列，绝对想不到的简单做法！用水煮一煮就可以的五花肉，焦香酥脆，不油腻，巨香

用料

• 五花肉 一块
• 大蒜 若干
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油 4勺
• 葱花
• 芝麻
• 辣椒面

有手就会的水煮五花肉的做法步骤

步骤 1

准备一条五花肉

步骤 2

清水洗净

步骤 3

擦干水分，去皮备用

步骤 4

主要食材如图所示，调料过程会写出来，辣椒面可自行选择

步骤 5

锅热放入五花肉(不用放一滴油)

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步骤 6

步骤 6

倒入没过肉一半量的清水

步骤 7

放入葱姜，料酒煮沸

步骤 8

撇去浮沫，放入盐，白胡椒调味

步骤 9

水烧干后就开始煎了，这里改成中小火慢慢煎，五花肉自身熬出了这么多油

步骤 10

反复翻面，煎至每面都金黄酥脆

步骤 11

蒜泥，葱花，芝麻，辣椒面淋油激香，盐，芝麻油，味精，生抽拌匀调味

步骤 12

盛出切片装盘，切的时候咔嚓咔嚓的响，很治愈

步骤 13

铺上调好的酱料，也可用烧烤料干碟

步骤 14

焦香酥脆的五花肉就完成啦！真的超级好吃！

菜谱创建时间：2024-08-26 20:39:54