红豆洗净后，浸泡清水中，至少浸泡2小时。百合洗净后，放入温水中浸泡30分钟，莲子清洗后也一起浸泡。
板栗去壳，清水冲洗干净，板栗仁对半切开，再切成块，装盘备用。
将红豆放入电饭锅中，添加适量的清水，选择煮粥模式，炖煮30分钟。
到时间后，放入板栗仁、百合、莲子、冰糖，继续焖煮约15~20分钟。
煮至汤汁浓稠，出锅时撒上桂花点缀即可。