冬瓜鸡蛋汤

作者： 草帽lm

用料

• 冬瓜 少量
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 小葱段 适量

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切小块备用

步骤 2

煎两块荷包蛋

步骤 3

用煎鸡蛋剩下来的一点点油炒冬瓜，加入一点食盐

步骤 4

加入煎蛋，把煎蛋一分为二的撕开

步骤 5

翻炒几次加入清水开始煮，煮的过程中需要尝一尝盐口咋样。肯定是要再加一点食盐的，不然汤里没盐

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步骤 6

步骤 6

冬瓜快煮烂的时候下入小葱段，翻滚几下，立即出锅

步骤 7

汤鲜味美，棒极了

步骤 8

这张照片是我后期做的，加了一点裙带菜和几颗虾仁，味道挺好

冬瓜鸡蛋汤的小贴士

1. 如果家里有裙带菜的话，可以加入一点点裙带菜，增加鲜味，小虾皮也可以，有虾仁的话也可以放入几颗虾仁 2. 既然是做汤，炒的时候油一定不能放多了，不然会感觉很油腻，并且口感不好，喝的就是一个清淡清汤 3. 既然是做汤，千万不能整咸了，哪怕淡一点都没事 4. 如果家里有胡椒粉的话也可以撒入一点点胡椒粉进去，我家里没有了，所以就没有写

菜谱创建时间：2024-08-26 01:15:30