面粉加盐，慢慢倒水搅拌，水揉面团，盖保鲜膜醒10来分钟，再揉。把面团压薄，用厨房剪刀开始剪，最好是全部剪完再下锅。
200克面粉大约是两个成年人的份量。
炒点鸡蛋，准备点葱花，或者家里有什么就搞什么码子。
烧一锅开水，下面鱼儿，浮起来以后再煮两分钟左右即可。