泡出血水 排骨清水清洗下 泡出血水 时间：10-20分钟，中途可以换几次水
再次去血水 抓入淀粉吸附排骨的杂质和血水 泡过后的排骨加入淀粉抓匀 几分钟后清洗干净 （附带出血水）
焯水 锅里加入香葱、姜片，（料酒，我一般不放😂） 排骨冷水下锅， 中途撇去浮沫 水开后捞出（挑出葱和姜）
排骨抓入淀粉 （老家这里叫地瓜粉） 排骨倒入盆中加入淀粉抓匀（小心烫）可以加入一点点盐
开始煲汤 把温水先倒入电饭煲 （不建议用冷水或者开水，水适量，如果炖完上砂锅可以多一点水，不上砂锅可以少一点） 放入切好的玉米 （一斤排骨放1.5根左右，我放了2根，有点多） 然后放入抓了淀粉的排骨（轻轻放）
煲一个小时后，倒入砂锅继续小火慢炖，（我一般炖15分钟左右）加入盐（味精）