生蚝和海蛎的区别
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🟠生蚝最美味的地方无疑是它的性腺,肥厚嫩滑多汁且营养丰富,9月到次年3月的生蚝是最肥美的,繁殖期的生蚝品质大打折扣,肉瘪且干柴。
🟠海蛎和生蚝的区别
生蚝是海蛎的一种,但不是所有的海蛎都是生蚝。
中国是全球生蚝产量、消费量最大的国家,年产600万吨人均每年吃掉9斤生蚝。
生蚝和海蛎的区别的做法步骤
步骤 2
🟠生蚝挑选:
生蚝个头越大越好嘛? 不是的,生蚝的个头大小和品质没有直接关系品质好的生蚝都有4个特点。
🔴1、表面干净
🔴2、闭口,张口的用手触碰闭不上就是死的。
🔴3、比较重量,同样大小的,买重的准没错。
🔴4、颜色深,壳的颜色越深,说明蚝肉越肥。
步骤 7
吃法:
1️⃣蒜蓉生蚝
2️⃣柠檬青芥生蚝
3️⃣姜汁生蚝
菜谱创建时间:2024-08-25 02:25:50