羊肉馅

作者： 邢家哈尼

花椒水做法，花椒与水的比例是1:20。加入2克丁香，三片姜，煮2分钟放凉使用

用料

• 羊肉 400克
• 酱油 适量
• 鸡蛋 1个小
• 洋葱 半个（小）
• 花椒水 120克
• 花椒油 15克
• 香葱 一碗
• 姜沫 3片
• 盐 4勺

羊肉馅的做法步骤

步骤 1

羊肉馅里面加一个鸡蛋，搅拌均匀。分次加入花椒水。搅拌均匀。加入姜末搅拌均匀。

步骤 2

切洋葱沫放在羊肉馅一角，加入热花椒油在洋葱上，搅拌均匀。

步骤 3

加盐，生抽，花椒粉，蚝油搅拌均匀。

步骤 4

最后在包的时候加香葱。

步骤 5

包好包子在锅里醒15分钟左右，蒸20分钟闷五分钟。记得蒸的时候锅里记得加水

菜谱创建时间：2024-08-24 21:35:22