土豆炖牛肋条

作者： 萤火虫虫虫虫虫虫123

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 白洋葱 半个
• 牛肋条 2斤
• 葱姜 半碗
• 老抽生抽黄酒黄豆酱 适量

土豆炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

冷冻牛肋条泡水3小时以上，中间换几次水，确保血水都被泡出。可加两小勺小苏打，会让牛肉更嫩

步骤 2

冷水加葱姜料酒，给牛肋条焯水。温水洗净后放入电高压锅

步骤 3

加生抽老抽黄豆酱，炖鸡调料（味道淡，不掩盖肉香），热水没过。注意不加盐

步骤 4

选择“豆蹄筋”，闷炖，50分钟后出锅。期间备好土豆胡萝卜洋葱，入锅油煎一下，然后把高压锅内食材挑去调料倒入锅中

步骤 5

加盐，盖盖炖20分钟后放洋葱，开盖收汁

菜谱创建时间：2024-08-24 12:31:32